Коли мій сусід Василь вперше купив курей, він взяв перших попавшихся. Через рік розчарувався — яєць мало, м’яса теж. Виявилося, що вибрав декоративну породу. Тепер сміємося з цієї історії, але урок зрозумілий: порода має значення.
Основні типи порід курей
Кури діляться на чотири основні групи. Кожна має свою мету.
Яєчні породи несуть багато яєць. До 300 штук на рік від однієї курки. Але м’яса від них мало — вони худенькі.
М’ясні породи швидко набирають вагу. За два місяці можуть важити 2-3 кіло. Яєць несуть мало.
М’ясо-яєчні породи — золота середина. І яйця дають, і м’ясо непогане. Саме їх вибирають більшість господарів.
Декоративні породи тримають для краси. Вони гарні, але користі від них небагато.
Найкращі яєчні породи
Найкращі яєчні породиЯкщо вам потрібні яйця на сніданок щодня, беріть яєчні породи.
Леггорн — класика жанру. Біла курка, яка несе до 280 білих яєць на рік. Невибаглива до корму. Але шумна — кудкудакає цілий день.
Іза Браун — коричнева красуня. Несе 320 коричневих яєць на рік. Спокійна вдача. Добре переносить наші зими.
Хай-Лайн дає 340 яєць на рік. Рекордсменка з несучості. Але потребує хорошого корму.
Уявіть собі курник, де кожна курка щодня кладе по яйцю. Це реально з правильною породою.
Кращі м’ясні породи
Для м’яса на стіл підійдуть м’ясні породи.
Корніш — м’язистий красень. За два місяці важить 2,5 кіло. М’ясо ніжне, соковите. Але росте повільніше за бройлерів.
Брама — велетень курячого світу. Півень може важити 5-6 кіло. М’ясо смачне, але трохи жорсткувате.
Кохінхін — пухнастий гігант. Швидко набирає вагу. М’ясо ніжне. Добре переносить холод.
Подивіться на такого півня — він як індик розміром. М’яса з нього буде на всю родину.
Універсальні м’ясо-яєчні породи
Більшість господарів вибирають саме такі породи. Вони дають і яйця, і м’ясо.
Род-Айленд — американська порода з червоним пір’ям. Несе 200 яєць на рік. Курка важить 2,5 кіло, півень — 3,5 кіло.
Полтавська глиняста — наша, українська. Витривала, невибаглива. Несе 180 яєць. М’ясо смачне.
Кучинська Ювілейна — російська порода, яка прижилася в Україні. Несе 220 яєць. Курки важать 2,8 кіло.
Майстер Грей — французька порода. Несе 300 яєць на рік. М’ясо ніжне. Швидко росте.
Ці кури — як хороша господиня. І борщ зварить, і сорочку випере. Універсальні.
Як вибрати породу для свого господарства
Спочатку визначтеся з метою. Що вам потрібніше — яйця чи м’ясо?
Якщо живете в квартирі з дачею — беріть яєчні породи. Вони менші за розміром, їдять менше.
Для великого господарства підійдуть м’ясо-яєчні породи. Вони дають і те, і інше.
Зверніть увагу на клімат. Наші зими витримають Полтавська глиняста, Кучинська Ювілейна. А от Леггорн може мерзнути.
Подумайте про корми. Яєчні породи їдять мало, але корм має бути якісним. М’ясні їдять багато, але менш вибагливі.
Новачкам раджу почати з м’ясо-яєчних порід. Вони прощають помилки в утриманні.
Практичні поради
Практичні порадиКупуйте курчат у перевірених господарств. Попросіть показати батьків — так зрозумієте, які будуть ваші кури. Мій знайомий купив курчат на ринку без документів. Половина виявилися півнями.
Не беріть багато порід одразу. Краще взяти 10 курей однієї породи, ніж по дві різних. Кожна порода має свої особливості годівлі та утримання.
Ведіть записи — скільки яєць несе кожна курка. Через рік зрозумієте, яка порода вам підходить. Я роблю позначки крейдою на курнику. Просто і зручно.
Годуйте правильно. Яєчним породам потрібно більше кальцію — додавайте крейду або черепашки. М’ясним — більше білка.
Забезпечте простір. Курам потрібно гуляти. У тісноті вони хворіють частіше і гірше несуться.
Пам’ятайте — хороша курка дає прибуток. Погана — тільки витрати на корм. Не жалійте бракованих особин.
Вибір породи курей — це як вибір автомобіля. Кому потрібна економна малолітражка, а кому — вантажівка. Головне — щоб підходила під ваші потреби.
Почніть з простого. Візьміть перевірену породу. Набудете досвіду — тоді експериментуйте з рідкісними породами. Успіхів вам у курячих справах!
