Каталог сортів картоплі: опис, врожайність і поради

Коли мій дідусь вперше дав мені до рук теплу, щойно викопану з землі картоплину, я зрозумів магію цього овочу. Ніщо не визначає смак домашнього борщу чи деруна так, як правильно підібраний сорт картоплі. Вибір відповідного сорту — це фундамент гарного врожаю. Українські городники мають доступ до десятків сортів, кожен з яких має свої переваги.

Класифікація сортів картоплі за термінами дозрівання

Надранні сорти (55-65 днів)

Ці сорти — справжній порятунок для нетерплячих господарів. Ви зможете скуштувати молоду картоплю вже на початку літа. Рів’єра, Каратоп та Латона дають перші бульби майже за два місяці. Ми часто садимо їх окремою грядкою, щоб мати ранній врожай для продажу чи власного споживання.

Ранні сорти (65-80 днів)

Слаута та Тирас — популярні ранні сорти, які поєднують швидке дозрівання з гарною врожайністю. Ви можете отримати до 450 центнерів з гектара за сприятливих умов. Ці сорти потребують регулярного поливу, особливо під час формування бульб.

Середньоранні сорти (80-100 днів)

Скарбниця та Мирослава відзначаються стійкістю до багатьох хвороб. Ми вирощуємо їх основною культурою, бо вони поєднують гарну врожайність з надійністю. Бульби мають відмінний смак і добре зберігаються до весни.

Середньостиглі сорти (100-110 днів)

Фотинія дає великі бульби з високим вмістом крохмалю. Цей сорт відмінно підходить для приготування пюре та смаження. Ви помітите, як картопля не темніє після очищення та зберігає форму при варінні.

Пізньостиглі сорти (понад 110 днів)

Слов’янка вимагає терпіння, але нагороджує великими бульбами та тривалим зберіганням. Ці сорти вирощують для зимового запасу. Дочекайтесь повного висихання бадилля перед збиранням, щоб бульби краще зберігались.

Популярні сорти картоплі в Україні

Слаута

Уявіть овальні, середньої величини бульби з жовтою м’якоттю, які дають стабільний врожай навіть у посушливе літо. Слаута відзначається чудовим смаком і високою товарністю — майже 95% бульб придатні для продажу. Ми вирощуємо її вже п’ять років і навіть у складні сезони отримуємо не менше 350 ц/га.

Скарбниця

Цей сорт виправдовує свою назву, даруючи господарям справжній скарб у вигляді круглих, рівних бульб. Середній вміст крохмалю (15-17%) робить Скарбницю універсальною для різних страв. Ви відчуєте різницю, коли спробуєте деруни з цього сорту — вони виходять особливо смачними.

Мирослава

Коли бачиш рівні ряди Мирослави на полі, розумієш, чому цей сорт так полюбили фермери. Рожеві бульби стійкі до механічних пошкоджень і добре зберігаються. Ми садимо її на відстані 70 см між рядами для кращого доступу повітря та світла.

Фотинія

Бульби Фотинії мають білу м’якоть, яка не темніє після нарізання. Цей сорт дає стабільний врожай навіть на важких ґрунтах. Ви оціните її високу стійкість до посухи та фітофторозу. Спробуйте запікати її цілою — смак перевершить очікування.

Слов’янка

Цей сорт — справжній велетень серед картоплі. Бульби можуть досягати 150-200 грамів при належному догляді. Ви будете вражені, коли восени виорете перший кущ і побачите 10-12 великих, рівних бульб. Слов’янка найкраще росте на легких, піщаних ґрунтах з достатнім поливом.

Критерії вибору сорту картоплі

Призначення вирощування

Вибирайте сорти залежно від того, для чого вам потрібна картопля. Для салатів та варіння підходять сорти з низьким вмістом крохмалю, для смаження та переробки — з високим. Ми розділяємо городину на дві частини: для раннього споживання та для зберігання.

Стійкість до хвороб та шкідників

Надайте перевагу сортам, стійким до нематоди та фітофторозу. Це значно зменшить витрати на захист рослин. Ви зможете обійтись 2-3 обробками за сезон замість 5-6.

Адаптація до кліматичних умов

Для південних регіонів вибирайте посухостійкі сорти, для північних — з коротким вегетаційним періодом. Враховуйте особливості ґрунту вашої ділянки при виборі сорту.

Вибір правильного сорту картоплі — це як вибір надійного партнера для вашого городу. Враховуйте умови вирощування, власні потреби та цілі. Ми завжди радимо спробувати кілька різних сортів, щоб знайти ідеальний варіант для вашої землі та кухні. Нехай ваша картопля буде смачною, а врожай — щедрим!